Qué comer en San Andrés: 5 platos típicos que debes probar
San Andrés es una pequeña isla caribeña con una cultura culinaria Raizal única.
Aquí están los platos e ingredientes esenciales que debes probar, presentados a través de preguntas simples que todo viajero se hace.
Frutapán
El frutapán (breadfruit) es el ingrediente más icónico de San Andrés. Suave, harinoso y ligeramente dulce, se sirve frito, hervido o como acompañamiento del pescado. Un verdadero básico Raizal que no encontrarás en ninguna otra parte de Colombia.
📍Dónde probarlo: Las Delicias De Nora
Arepa con Carne
Una arepa de maíz crujiente rellena de carne sazonada — simple, contundente y uno de los desayunos más comunes de la isla. Perfecta para llevar antes de ir a la playa.
📍Dónde probarlo: La Cordobesa
Pargo Rojo Frito
Pargo rojo frito entero servido con arroz de coco, plátano, ensalada y frutapán. Es el almuerzo clásico de San Andrés: fresco y lleno de sabor caribeño.
📍Dónde probarlo: Las Delicias De Nora
Coco
El coco está en todas partes de la isla — arroz con coco, limonada de coco, dulces de coco y cócteles playeros. Fresco, sabroso y muy refrescante… aunque no tan dulce como en Tailandia.
📍Dónde probarlo: Johnny Cay
Arepa de Chocolo
Suave y ligeramente dulce, la arepa de chocolo es deliciosa con queso derretido y perfecta para el desayuno o una merienda por la tarde.
📍Dónde probarlo: El Rey de las Arepas
San Andrés ofrece una mezcla única de sabores caribeños, desde mariscos frescos hasta clásicos Raizal como el frutapán y las arepas de chocolo. Si quieres saber más y obtener las direcciones exactas de nuestros lugares favoritos,
Preguntas Frecuentes
¿Qué ingrediente típico puedo encontrar solo en San Andrés?
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El frutapán es el ingrediente más característico y único de San Andrés. Su textura suave y su sabor ligeramente dulce lo convierten en un básico de la cocina isleña. Se utiliza en fritos, acompañamientos y recetas caseras tradicionales.
¿Qué se desayuna en San Andrés?
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El desayuno más típico de los locales es la arepa con carne. Es económica, deliciosa y muy popular entre los habitantes de la isla. Puedes encontrarla fácilmente en puestos callejeros y cafeterías familiares.
¿Cuál es el pescado que más se come en San Andrés?
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El pescado más consumido y apreciado en San Andrés es el pargo rojo frito. Se sirve crujiente y suele acompañarse con arroz con coco y patacones. Es un plato imprescindible para quienes buscan sabores auténticos de la isla.
¿Están buenos los cocos de San Andrés?
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Sí, los cocos de San Andrés son muy frescos y sabrosos, perfectos para bebidas y postres caribeños. Aun así, muchos viajeros comentan que, aunque son muy buenos, Tailandia sigue siendo el número uno en variedad y sabor del coco.
¿Cuál es el mejor dulce que puedo probar en San Andrés?
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La arepa de chocolo es el snack dulce más recomendado en San Andrés. Tiene un sabor suave y ligeramente dulce, y se suele servir caliente con queso. Es un clásico que encanta tanto a locales como turistas.
