Les fruits à tester absolument en Colombie
La Colombie est un vrai paradis pour les amateurs de fruits tropicaux 🌴. Grâce à sa diversité climatique, on y trouve des saveurs uniques, colorées et surprenantes. Que vous soyez à Medellín, Bogotá, Cali ou sur la côte caraïbe, voici les fruits à ne pas manquer !
Tomate de Árbol 🌳
Fruit orange-rouge, acidulé et légèrement sucré.
Comment le déguster : idéal en jus (*jugo de tomate de árbol*), souvent mélangé avec de la guayaba pour un goût encore plus sucré et parfumé.
Granadilla 🍊
Fruit à coque dure avec pulpe douce et gélatineuse.
Comment le déguster : coupez la coque à la cuillère et mangez la pulpe directement avec la cuillère ou à la bouche.
Mango Biche 🥭
Mangue verte non mûre, croquante et acidulée.
Comment le déguster: nature, avec un peu de sel, de citron vert ; vous pouvez ajouter du piment si vous aimez relever le goût.
Guayaba 🌸
Goyave rose ou jaune, parfumée et sucrée.
Comment le déguster: nature, en jus ou transformée en *bocadillo*, pâte sucrée traditionnelle.
Pitahaya jaune 🟡
Peau jaune et pulpe blanche avec petites graines noires.
Comment le déguster : nature ou en smoothie frais, directement à la cuillère.
Guanábana 🥝
Fruit vert avec des pointes, pulpe douce et acidulée.
Comment le déguster : en jus (*jugo de guanábana*) ou frais, directement à la cuillère après avoir retiré la peau.
Lulo 🟠
Fruit orange-vert, acidulé et rafraîchissant.
Comment le déguster : en jus (*jugo de lulo*), sucré selon votre goût, très rafraîchissant.
Corozo 🟤
Petit fruit rond au goût de coco.
Comment le déguster : cassez la coque avec une pierre pour accéder à la pulpe sucrée à l’intérieur.
Mamoncillo 🥭
Fruit avec une peau poilue rouge ou rose, pulpe blanche et juteuse.
Comment le déguster : choisissez un fruit légèrement rosé à l’intérieur pour une saveur plus sucrée, épluchez la peau et dégustez la pulpe directement.
💡 Conseils pour déguster les fruits en Colombie
- 🍹 Essayez les jus frais pour goûter des fruits rares ou peu connus.
- 🧴 Lavez bien les fruits que vous mangez crus.
- 💰 **Visitez les marchés locaux comme la Plaza Minorista à Medellín** pour trouver des fruits frais, variés et à bon prix.
- 🤝 N’hésitez pas à demander aux vendeurs comment les préparer ou les couper.
👉 À retenir : la Colombie offre une variété incroyable de fruits tropicaux. Sortez des sentiers battus et goûtez chaque fruit pour une expérience culinaire unique et inoubliable !
